Làm bánh brownie Sô-cô-la tại nhà

Bánh Brownie là 1 loại bánh ngọt thuộc loại bánh cổ điển có nguồn gốc từ nước Anh từ đầu thế kỷ 20.

Đặc điểm của loại bánh này từ màu sắc đến hương vị đều gắn liền với Socola (Chocolate) nên nhắc đến bánh Brownie là người ta nghĩ đến Socola.

Chính vì thế mà tên bánh là Brown (màu nâu) tượng trưng cho màu của Sô-cô-la (Chocolate)

Bánh brownie chocolate mềm mịn, ngọt ngào dành tặng người thương

Bánh Brownie chocolate với cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Bạn có thể làm ngay trong chính căn bếp nhà bạn, để tạo bất ngờ cho người ấy.

Bánh brownie là chiếc bánh mềm mịn với hương vị ngọt ngào cùng với một lớp chocolate đen có thể làm mê bất kỳ ai yêu thích đồ ngọt.

Nếu bạn đang tìm một món bánh để làm quà cho người yêu thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh brownie chocolate mềm mịn, ngọt ngào dành tặng người thương này nhé.

1 Nguyên liệu làm bánh brownie chocolate

250g Chocolate đen
250g Bơ lạt
150g Bột mì đa dụng
6 quả trứng gà
Gia vị: Đường trắng, muối,
Dụng cụ: Khuôn nướng bánh, lò nướng, máy đánh trứng, giấy nến,…

2 Cách làm bánh brownie chocolate

Bước 1: Đun chảy chocolate và bơ lạt

Thái nhỏ chocolate đen và bơ lạt.

Sau đó bắc nồi lên bếp cùng 1 ít nước, đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, rồi đặt 1 tô lớn vào sao cho đáy tô không chạm nước.

Cho chocolate đen và bơ lạt vào tô, khuấy đều cho đến khi tan chảy và hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp mịn mượt thì lấy tô ra khỏi nồi.

Bước 2: Trộn bột

Cho vào tô 200 gram đường cùng 6 quả trứng gà rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên với tốc độ vừa, đến khi nổi bọt lên thì ngừng.

Sau đó bạn hạ tốc độ rồi cho hỗn hợp chocolate đen và bơ lạt đã chuẩn bị ở trên vào

Rồi sau đó tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn thì tắt máy.

Tiếp đến, bạn rây 150g bột mì vào tô chứa hỗn hợp bên trên, thêm 1 ít muối cho vừa ăn rồi trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, sánh dẻo là được.