Với chức năng cán bột và cắt sơi còn được gọi với các tên khác là máy làm mì sợi công nghiệp hoặc máy cán mì công nghiệp.

Lợi ích của máy cán bột cắt sợi công nghiệp 

Cán bột mỏng đều

Với máy cán bột làm bánh, bạn có thể cán mỏng tấm bột như ý muốn nhờ tay cần điều chỉnh khoảng cách giữa 2 trục lăn. Tấm bột được cán đi cán lại cho bột thật đều, sợi mỳ làm ra cũng mềm hơn.

Ban đầu, bạn để cán ở mức dày để bột dần kết dính lại với nhau. Sau đó hãy cán mỏng hơn để chế biến sợi mỳ dễ dàng hơn.

Cắt sợi đều nhau

Sau khi cán được tấm bột ưng ý, thường sẽ cuộn tròn lại như tấm lụa, bạn lấy chúng ra, dùng dao cắt thành những tấm có chiều dài mong muốn và rắc thêm ít bột khô lên. Sau đó cho vào máy, bật lưỡi cắt để máy đồng thời cán qua bột lần nữa và cắt nó thành những sợi đều nhau như một.

Năng suất cao, tiết kiệm điện

Máy cán bột mì hoạt động ở hiệu điện thế dân dụng 220V/50Hz, công suất 1.1 Kw nhưng với mức năng suất công nghiệp, có thể lên đến 50kg/giờ. Đây là mức năng suất không tưởng đối với làm thủ công và bằng máy cán bột mini.

Sử dụng dễ dàng

Mọi thao tác với máy rất đơn giản, chỉ cần 1 nhân công vận hành. Sau khi kết nối máy làm mì sợi công nghiệp với nguồn điện, tiến hành điều chỉnh khoảng cách giữa 2 trục cán, bật công tắc để máy chạy. Bạn cho bột đã nhào qua vào tấm băng truyền trên máy, bột sẽ được cán mỏng từ từ, lặp lại liên tục với sự trợ giúp của ngời vận hành.